Empty My Fridge
Pollo facilísimo (pollo al za'atar)
Ingredientes
- Chicken thigh · deshuesado sin piel
- Cherry tomato
- Onion
- Garlic
- Parsley
- Lemon
- Extra virgin olive oil
- Za'atar
- Pimentón
- Garlic powder
- Chili flake · copos
- Salt
- Black pepper
Preparación
- Seque los muslos de pollo deshuesados y sin piel y cúbralos bien con la mezcla de especias (za'atar, pimentón dulce español, ajo en polvo, copos de pimiento rojo, sal gorda y pimienta negra).
- Rehogue la cebolla amarilla en tiras finas y el ajo con aceite de oliva en una sartén hasta que desprendan aroma.
- Aparte la cebolla a un lado y dore los muslos de pollo por ambos lados.
- Añada los tomates cherry, el zumo de limón y una pizca más de za'atar. Tape y cocine unos 5 a 10 minutos, hasta que los tomates revienten y formen una salsa sedosa y rústica.
- Retire del fuego, rocíe con un poco más de aceite de oliva y termine con la ralladura fresca de limón y el perejil picado.
Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.