Subak Soju (Soju de Melancia)

Name: Subak Soju (Soju de Melancia)
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Watermelon; 1 garrafa Soju; 1 garrafa Sprite

Ingredientes

Corte a parte de cima da melancia mini sem sementes, removendo no máximo de 2,5 a 4 cm.
Retire toda a polpa e bata no liquidificador até ficar lisa. Mantenha a casca da melancia resfriada na geladeira ou no freezer.
Coe o suco em uma peneira fina para remover a maior parte da espuma. Esta etapa é opcional. Você deve obter cerca de 2½ xícaras; guarde o excedente na geladeira ou no freezer.
Misture o suco de melancia, 375 ml de soju e 355 ml de Sprite em uma jarra e mexa.
Sirva imediatamente com gelo dentro da casca da melancia ou congele a mistura por 2 a 3 horas para obter uma textura de raspadinha.

Resumido do vídeo de Seonkyoung Longest. Assista para ver os detalhes.

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.