Sudachi 实验室第2集：如果我告诉你，有一种10分钟拉面不需要热汤呢？

作者：Sudachi · 10 分钟

食材

步骤

1. 烧开水煮面条。
2. 在碗中混合中式鸡汤粉、柴鱼高汤颗粒、糖和4汤匙热水。加入酱油、蚝油、米醋、蒜蓉和捣碎的鲣鱼片，搅匀后放置一旁。
3. 将干海带芽用水泡发。
4. 把拉面煮得比包装说明时间稍长。用冷水冲洗，再放入冰水中冷却。
5. 将400毫升冰水倒入基础酱汁中拌匀。
6. 沥干面条装入碗中，倒入冷却的酱汁。
7. 加入喜欢的配料，撒上细葱花、现磨黑胡椒，并淋上少许烤芝麻油。

根据 Sudachi 的视频整理，细节请看视频。

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