Gezuckerte Preiselbeeren

Von Sally's Baking Recipes · 180 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Cranberries in eine mittelgroße hitzebeständige Schüssel geben und beiseitestellen.
2. Wasser und 3/4 Tasse Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen, bis der Zucker sich gelöst hat und der Sirup leicht köchelt. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
3. Den Sirup über die Cranberries gießen, umrühren, abdecken und 15 Minuten stehen lassen.
4. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen. Die Cranberries mit einem Schaumlöffel herausheben und auf das Blech legen. Unbedeckt 1 Stunde trocknen lassen; sie bleiben klebrig.
5. Die restliche 1/2 Tasse Zucker in eine große Schüssel geben, die Cranberries darin rundum wenden und zurück auf das ausgelegte Blech legen. Unbedeckt mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank trocknen lassen.
6. Sofort verwenden oder abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Wirken sie feucht, nochmals in etwas Zucker wenden.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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