Canneberges sucrées

Par Sally's Baking Recipes · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Placez les canneberges dans un saladier allant au feu et mettez-le de côté.
2. À feu moyen, portez à frémissement l'eau et 3/4 de tasse de sucre dans une casserole en fouettant jusqu'à dissolution. Retirez du feu et laissez refroidir 5 minutes.
3. Versez le sirop sur les canneberges, remuez, couvrez et laissez reposer 15 minutes.
4. Tapissez une plaque de papier cuisson ou d'un tapis en silicone. Égouttez les canneberges à l'écumoire et disposez-les sur la plaque. Laissez sécher sans couvrir pendant 1 heure ; elles seront collantes.
5. Versez le 1/2 tasse de sucre restant dans un grand saladier, enrobez-y les canneberges de tous les côtés, puis remettez-les sur la plaque tapissée. Laissez sécher sans couvrir au moins 1 heure à température ambiante ou au réfrigérateur.
6. Utilisez-les aussitôt ou conservez-les couvertes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. S'ils paraissent humides, enrobez-les d'un peu de sucre.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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