Sukiyaki-Donburi Rezept

Name: Sukiyaki-Donburi Rezept
Total time: 25 min
Ingredients: 8 oz Beef; 2 Shiitake mushroom; 2 Frühlingszwiebel (Naganegi); ¼ Bund Shungiku (Chrysanthemenkohl); ⅓ Tofu; ½ Pkg. Shirataki-Nudeln (Konnyaku); ½ EL Öl; 3 EL Sugar; 3 EL Soy sauce; 3 EL Sake; 2 Tassen Rice; 2 Egg; Benishoga (eingelegter roter Ingwer)

Von Japanese Cooking 101 · 25 Min.

Zutaten

Beef8 oz
Shiitake mushroom2
Frühlingszwiebel (Naganegi)2
Shungiku (Chrysanthemenkohl)¼ Bund
Tofu⅓
Pkg. Shirataki-Nudeln (Konnyaku)½
Öl½ EL
Sugar3 EL
Soy sauce3 EL
Sake3 EL
Rice2 Tassen
Egg2
Benishoga (eingelegter roter Ingwer)

Zubereitung

Das Rindfleisch in 5 cm große Stücke schneiden. Die Pilzstiele entfernen und die Hüte halbieren. Die weiße Zwiebel schräg in 1,3 cm dicke Stücke schneiden. Den Shungiku in 5 cm lange Stücke schneiden. Den Tofu in 4 Stücke schneiden. Die Shirataki abspülen und abtropfen lassen. Alles beiseitestellen.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, das Rindfleisch flach verteilen und kurz anbraten. Alle Gemüsesorten außer dem Shungiku zusammen mit den Gewürzen hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
Den Shungiku hinzufügen und ein paar Minuten garen.
Reis in eine Schüssel geben, mit dem Sukiyaki bedecken und nach Belieben mit Eigelb und eingelegtem rotem Ingwer garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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