Receta de donburi de sukiyaki

Name: Receta de donburi de sukiyaki
Total time: 25 min
Ingredients: 8 oz Beef; 2 Shiitake mushroom; 2 Naganegi; ¼ manojos Shungiku; ⅓ Tofu; ½ Pkg ito konnyaku; ½ cdas. Aceite; 3 cdas. Sugar; 3 cdas. Soy sauce; 3 cdas. Sake; 2 tazas Rice; 2 Egg; Benishoga

De Japanese Cooking 101 · 25 min

Ingredientes

Beef8 oz
Shiitake mushroom2
Naganegi2
Shungiku¼ manojos
Tofu⅓
Pkg ito konnyaku½
Aceite½ cdas.
Sugar3 cdas.
Soy sauce3 cdas.
Sake3 cdas.
Rice2 tazas
Egg2
Benishoga

Preparación

Corta la ternera en trozos de 5 cm. Quita los tallos de los champiñones y corta los sombreros por la mitad. Corta la cebolla blanca en diagonal en trozos de 1,5 cm de grosor. Corta el shungiku en trozos de 5 cm. Corta el tofu en 4 trozos. Enjuaga y escurre el shirataki. Reserva todo.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, extiende la ternera y cocínala rápido. Añade todas las verduras excepto el shungiku junto con los condimentos y cuece a fuego lento unos minutos.
Añade el shungiku y cocina un par de minutos.
Pon arroz en un cuenco, cubre con el sukiyaki y decora con yema de huevo y jengibre rojo encurtido si quieres.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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