Empty My Fridge
Receita de donburi de sukiyaki
Ingredientes
- Beef8 oz
- Shiitake mushroom2
- Cebola-verde (naganegi)2
- Shungiku (crisântemo comestível)¼ maço
- Tofu⅓
- Pacote de konjac em fios (ito konnyaku)½
- Óleo½ colher de sopa
- Sugar3 colheres de sopa
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Sake3 colheres de sopa
- Rice2 xícaras
- Egg2
- Benishoga (gengibre vermelho em conserva)
Modo de preparo
- Corte a carne em pedaços de 5 cm. Retire os talos dos cogumelos e corte os chapéus ao meio. Corte a cebola branca na diagonal em fatias de 1,5 cm de espessura. Corte o shungiku em pedaços de 5 cm. Corte o tofu em 4 pedaços. Enxágue e escorra o shirataki. Reserve tudo.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, espalhe a carne e doure rapidamente. Adicione todos os legumes, exceto o shungiku, junto com os temperos, e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
- Adicione o shungiku e cozinhe por alguns minutos.
- Coloque arroz em uma tigela, cubra com o sukiyaki e decore com gema de ovo e gengibre vermelho em conserva, se desejar.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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