Sultani Daal 食谱 - 在家如何制作 Sultani Dal - Smita Deo 的扁豆汤食谱

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 锅中加热食用油，放入孜然籽、姜泥、蒜泥和青辣椒，中火翻炒1分钟。
2. 加入切碎的洋葱，炒至颜色漂亮的粉红色。
3. 加入姜黄粉和辣椒粉，翻炒1分钟。
4. 加入切碎的番茄、薄荷叶和香菜叶，翻炒1分钟。
5. 将煮好的豆类放入酱汁中，充分拌匀，加盐调味。
6. 在碗中把酸奶打散，加入牛奶和奶油拌匀，放在一旁备用。
7. 向豆类中加入丁香粉和豆蔻粉拌匀，关火，然后倒入酸奶、牛奶和奶油的混合物，充分拌匀。
8. 把一块木炭烧红，放入一个小钢碗中，将碗放在豆类正中央，淋上酥油，迅速盖上锅盖并让其冒烟。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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