Empty My Fridge
Sommerlicher Burrata-Salat mit Tomaten!
Zutaten
- Bread8 oz
- Extra virgin olive oil
- Burrata8 oz
- Prosciutto3 oz
- Cherry tomato · halbiert1 Tasse
- Jalapeño · entkernt und fein gehackt1
- Sun dried tomato · gehackt3 oz
- Olive · entsteint⅓ Tassen
- Caper2 TL
- Basil1 Handvoll
- Salt
- Black pepper
- Chili flake · in Flocken
Zubereitung
- Den Grill auf höchste Stufe stellen. Das Brot in mundgerechte Stücke reißen und mit der Kruste nach unten auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und auf der weichen Seite verteilen. Ein paar Minuten grillen, bis es goldbraun und knusprig ist, dabei genau im Auge behalten, damit nichts verbrennt.
- Die gerösteten Brotstücke auf einer großen Platte anrichten. Burrata, Prosciutto und die halbierten Trauben- oder Kirschtomaten dazugeben.
- Mit Jalapeño, getrockneten Tomaten, Oliven, Kapern und zerrissenen Basilikumblättern belegen.
- Mit reichlich Kosher-Salz und schwarzem Pfeffer würzen, besonders die Tomaten und die Burrata, und nach Geschmack etwas Chiliflocken darüberstreuen. Zum Schluss alles mit Olivenöl beträufeln.
Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.