Empty My Fridge
Ricette estive alla griglia: capesante BBQ con insalata verde / Vieiras con Tocino y Ensalada Verde
Ingredienti
- Capasanta1 lb
- Olio d'oliva extra vergine1 ¼ cucchiai
- Paprika affumicato2 cucchiaini
- Zucchero di cocco1 cucchiaio
- Coriandolo · tritato
- Sale
- Pepe nero
- Insalata verde
Preparazione
- Scaldate la griglia a 375°F.
- Ammollate gli spiedini di legno in acqua per almeno 20 minuti.
- Avvolgete ogni capasanta con una fetta di pancetta e infilzatela sullo spiedino, con non più di 3 giri per spiedino.
- Mescolate gli ingredienti della pasta e spennellatela leggermente sugli spiedini, oppure spruzzateli con olio d'oliva e cospargeteli con gli ingredienti secchi.
- Grigliate per circa 8 minuti, girate, quindi proseguite per altri 8-10 minuti, finché i bordi della pancetta non sono croccanti.
- Lasciate intiepidire leggermente le capesante, poi sfilatele dagli spiedini.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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