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夏季烧烤食谱：BBQ扇贝配绿色沙拉 / Vieiras con Tocino y Ensalada Verde
食材
- 扇贝1 磅
- 特级初榨橄榄油1 ¼ 汤匙
- 烟熏辣椒粉2 茶匙
- 椰子糖1 汤匙
- 香菜 · 切碎
- 盐
- 黑胡椒
- 绿色沙拉
步骤
- 将烤架预热至375°F。
- 将木质烤串签在水中浸泡至少20分钟。
- 用一片培根包裹每个扇贝，串在烤串签上，每根签上最多缠绕3圈。
- 混合调料糊，轻轻刷在烤串签上；或者喷上橄榄油，再撒上干性配料。
- 烤约8分钟后翻面，再烤8至10分钟，直到培根边缘变脆。
- 稍微放凉后，将扇贝从烤串签上取下。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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