Empty My Fridge
Nouilles d'été aux courgettes
Ingrédients
- Spaghetti8 oz
- Huile d'olive extra vierge3 c. à s.
- Poireau · émincé finement1
- Courgette · tranché1
- Ail · haché3–4 gousses
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir0,13 c. à c.
- Paillettes de chili · flocons½ c. à c.
- Levure nutritionnelle1 c. à s.
Étapes
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau généreusement salée et cuire les pâtes al dente, selon le temps indiqué sur le paquet.
- Faire chauffer le poireau et l'huile d'olive dans une poêle moyenne à grande, à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 4 à 5 minutes. Ajouter la courgette, l'ail, le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge, puis cuire environ 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que la courgette soit bien cuite.
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle. Saupoudrer la levure nutritionnelle sur les pâtes chaudes et tout mélanger, en ajoutant de l'eau de cuisson si besoin. Terminer par un filet d'huile d'olive et servir.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.