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夏季西葫芦面
食材
- Spaghetti8 盎司
- 特级初榨橄榄油3 汤匙
- 韭葱 · 切薄片1
- 西葫芦 · 切片1
- 大蒜 · 切碎3–4 瓣
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒0.13 茶匙
- 辣椒片 · 碎片½ 茶匙
- 营养酵母1 汤匙
步骤
- 大锅加入足量盐烧开水，按包装时间将意面煮至断生（al dente）。
- 用中小火加热大平底锅，放入橄榄油和韭葱，炒至变软，约4至5分钟。加入西葫芦、大蒜、盐、黑胡椒和辣椒碎，炒约5至6分钟，直至西葫芦完全熟透。
- 把沥干的意面倒入锅中。在热意面上撒上营养酵母，充分翻拌，视情况加入煮面水。最后淋少许橄榄油即可上桌。
根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。
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