夏日意面沙拉！

作者：GialloZafferano · 35 分钟

食材

步骤

1. 将罗勒叶、樱桃番茄、核桃、帕尔马干酪碎、罗马绵羊奶酪碎、特级初榨橄榄油和一小撮盐放入料理机或搅拌机，打至顺滑细腻。
2. 在加了充足盐的沸水中煮意大利耳朵面至彻底弹牙（al dente）。沥干后用冷水冲洗以停止加热，再淋少许橄榄油拌匀，防止粘连。
3. 将核桃青酱加入面中拌匀，使每根面都均匀裹上酱汁。
4. 轻轻拌入对半切开的樱桃番茄和沥干水分的马苏里拉奶酪。
5. 用新鲜罗勒装饰，冷藏至上桌。樱桃番茄在食用前再加入，口感和风味最佳。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

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