夏季蔬菜素面食谱 - 日式料理入门101

作者：Japanese Cooking 101 · 20 分钟

食材

步骤

1. 将秋葵焯水，然后切成薄片。
2. 将番茄切成小丁，长芋（Nagaimo）切成细条。将紫苏叶切得非常细。所有蔬菜都放在冰箱里冷藏。
3. 按包装说明煮干素面。用流动清水冲洗干净，如果喜欢可以放入冰水中冰镇。面条凉透后沥干水分。
4. 将面汁（mentsuyu）与冷水混合。
5. 将面条分装到两个深盘或碗中，上面铺放蔬菜。每份浇上一半的酱汁。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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