Empty My Fridge
Pasticcio di risoni e orzo con pomodori secchi
Ingredienti
- Pasta secca1 tazza
- Aglio · schiacciati1 cucchiaio
- Formaggio cremoso200 g
- Pomodoro secco al sole1 vasetto
- Peperone · arrostiti1 vasetto
- Brodo vegetale4 tazze
- Spinaci300 g
- Formaggio Parmigiano · grattugiato1 tazza
- Limone
Preparazione
- Scaldate il forno a 200 °C.
- In una teglia da forno, mettete il formaggio spalmabile al centro, poi disponete intorno i risoni, i pomodori secchi con il loro olio e i peperoni arrostiti. Aggiungete l'aglio tritato.
- Versate sopra il brodo caldo.
- Infornate per circa 25 minuti, finché i risoni non saranno teneri.
- Estraete dal forno, quindi aggiungete gli spinaci, il succo di limone e il Parmigiano e mescolate finché gli spinaci non appassiscono e il formaggio non si scioglie. Completate con altro Parmigiano se volete.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
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