Sonntagsfrühstück für Kreative / Oddaszfartucha

Von Tomasz Strzelczyk · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Wurst und den Bacon ohne Schwarte würfeln. Den Bacon knusprig braten, bis er schön gebräunt ist.
2. Bacon und Wurst etwa 5 Minuten auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit sie nicht zu fettig sind und noch leicht warm bleiben.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, die 50 ml Sahne mit 36 %, den gelben Käse hinzufügen, dann Bacon und Wurst dazugeben und gut vermengen.
4. Die Oberseite des Baguettes abschneiden, ohne ganz durchzuschneiden, und etwas von der Krume herausnehmen.
5. Die Eimasse in das Baguette füllen, dann die frische Mozzarella obenauf verteilen, damit sie schön schmilzt.
6. Grob gemahlenen schwarzen Pfeffer darüberstreuen. Nicht salzen, da Bacon und Wurst schon salzig genug sind.
7. Das Baguette im Ofen backen, bis es durch ist und die Oberseite goldbraun ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Tomasz Strzelczyk. Schau es dir für die Details an.

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