Petit-déjeuner dominical pour les créatifs / Oddaszfartucha

Par Tomasz Strzelczyk · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez la saucisse et le bacon en dés, sans la couenne du bacon. Faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
2. Égouttez le bacon et la saucisse sur du papier absorbant pendant environ 5 minutes pour qu'ils ne soient pas trop gras et restent légèrement tièdes.
3. Battez les œufs dans un bol, ajoutez les 50 ml de crème à 36 %, le fromage jaune, puis le bacon et la saucisse, et mélangez bien.
4. Coupez le dessus de la baguette sans la couper complètement, puis retirez une partie de la mie.
5. Versez le mélange d'œufs dans la baguette, puis disposez la mozzarella fraîche par-dessus pour qu'elle fonde bien.
6. Saupoudrez de poivre noir grossièrement moulu. Ne salez pas, car le bacon et la saucisse sont déjà salés.
7. Enfournez la baguette jusqu'à ce qu'elle soit cuite et que le dessus soit doré.

Résumé d'après la vidéo de Tomasz Strzelczyk. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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