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Sundubu Ramyun (순두부라면)
Ingredientes
- Sundubu · 순두부1 paquete
- Ramyun picante · 라면½ paquetes
- Scallion · picado1 cda.
- Garlic · picado fino½ cdtas.
- Sesame oil½ cdas.
- Chili flake¼ cdtas.
- Egg1
- Una pizca de pimienta
Preparación
- Pon el aceite de sésamo, el ajo, la mitad del sobre de condimento del ramyun y el gochugaru opcional en un cazo pequeño y remueve a fuego medio unos segundos.
- Añade 1 taza de agua y sube el fuego a medio-alto. Cuando hierva, añade el sundubu en trozos grandes y vuelve a hervir.
- Añade los fideos y medio sobre de verduras deshidratadas. Hierve unos 3 minutos, hasta que estén casi cocidos y al dente.
- Casca un huevo directamente sobre los fideos. Si quieres, rompe la yema y mézclala en el caldo. Apaga el fuego, añade la cebolleta y espolvorea pimienta al gusto.
Resumido del vídeo de Korean Bapsang. Míralo para los detalles.
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