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Sundubu Ramyun (순두부라면)
Ingrédients
- Sundubu · 순두부1 sachet
- Ramyun épicé · 라면½ sachet
- Oignon vert · haché1 c. à s.
- Ail · émincé½ c. à c.
- Huile de sésame½ c. à s.
- Paillettes de chili¼ c. à c.
- Oeuf1
- Une pincée de poivre
Étapes
- Versez l'huile de sésame, l'ail, la moitié de l'assaisonnement du ramyun et le gochugaru facultatif dans une petite casserole et remuez à feu moyen pendant quelques secondes.
- Ajoutez 1 tasse d'eau et augmentez le feu à moyen-vif. Quand l'eau bout, ajoutez le sundubu en gros morceaux et portez à nouveau à ébullition.
- Ajoutez les nouilles et la moitié d'un sachet de légumes déshydratés. Laissez bouillir environ 3 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient presque cuites et restent al dente.
- Cassez un œuf au-dessus des nouilles. Crevez le jaune et mélangez si vous voulez. Éteignez le feu, ajoutez l'oignon nouveau et poivrez à votre goût.
Résumé d'après la vidéo de Korean Bapsang. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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