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Sundubu Ramyun (순두부라면)
Ingredienti
- Sundubu · 순두부1 bustina
- Ramyun piccante · 라면½ bustine
- Cipollotto · tritato1 cucchiaio
- Aglio · tritato finemente½ cucchiaini
- Olio di sesamo½ cucchiai
- Fiocchi di peperoncino¼ cucchiaini
- Uovo1
- Una presa di pepe
Preparazione
- Versa l'olio di sesamo, l'aglio, metà del condimento del ramyun e il gochugaru facoltativo in un pentolino e mescola a fuoco medio per qualche secondo.
- Aggiungi 1 tazza d'acqua e alza il fuoco a medio-alto. Quando bolle, aggiungi il sundubu a grossi pezzi e riporta a ebollizione.
- Aggiungi i noodles e mezza bustina di verdure disidratate. Fai bollire finché i noodles sono quasi cotti, circa 3 minuti, al dente.
- Rompi un uovo direttamente sui noodles. Se vuoi, rompi il tuorlo e mescola nel brodo. Spegni il fuoco, aggiungi la cipollina e spolvera con pepe a piacere.
Riassunto dal video di Korean Bapsang. Guardalo per tutti i dettagli.
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