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嫩豆腐泡面（순두부라면）
食材
- 嫩豆腐（sundubu） · 순두부1 包
- 辣味拉面 · 라면½ 包
- 青葱 · 切碎1 汤匙
- 大蒜 · 剁碎½ 茶匙
- 麻油½ 汤匙
- 辣椒片¼ 茶匙
- 鸡蛋1
- 一小撮胡椒
步骤
- 把芝麻油、大蒜、一半拉面调料和可选的辣椒粉放入小锅，中火搅拌几秒。
- 加入1杯水，调至中高火。水沸后，把大块的嫩豆腐放入，再次煮沸。
- 放入面条和半包蔬菜干，煮约3分钟，直到面条快熟、口感偏弹牙。
- 把鸡蛋直接打在面条上。如果喜欢，可以戳破蛋黄搅入汤中。关火，撒上葱花，按口味加胡椒。
根据 Korean Bapsang 的视频整理，细节请看视频。
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