Sunny Anderson的早餐汉堡

作者：Food Network · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°F（约95°C），在准备汉堡肉饼的同时加热面包。
2. 从每个面包的切面挖掉一点面包心，然后在内侧刷上融化的香草大蒜黄油。合上后用锡纸包好，放在烤箱架上加热，不超过20分钟。
3. 用手指轻柔地将牛肉末、培根、辣椒粉、盐和少量现磨黑胡椒拌匀。分成4等份。
4. 在平底煎锅中以大火加热少许橄榄油。把每份肉团搓成球，放入锅中，压成比面包略大的肉饼。
5. 煎至肉饼能轻松脱离锅面，约2–3分钟。翻面，每片上铺一片奶酪，再煎2–3分钟，直到肉熟透、奶酪融化。
6. 煎肉饼的同时，把整根青辣椒在锅中各面烤出焦痕，然后切碎；如果想减少辣味，可去掉籽。
7. 将辣酱与枫糖浆混合搅匀。从烤箱中取出面包并打开包裹。
8. 在每个面包底部放上一块肉饼，淋上枫糖辣酱，加入青辣椒碎，再放一个煎蛋，喜欢的话再加些辣酱。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

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