Einfache Lasagne-Röllchen mit Tomate und Basilikum von Sunny Anderson

Von Food Network · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Nudelplatten einweichen: In einer Metallbackform mit Rand ausbreiten, mit heißem gesalzenem Wasser übergießen und dabei bewegen, damit das Wasser dazwischen gelangt. Fest mit Alufolie abdecken und 20 bis 25 Minuten ruhen lassen. Zum Füllen einzeln herausnehmen und trocken tupfen.
2. Die Füllung zubereiten: Ricotta, Käsemischung, Basilikum, Petersilie, Chiliflocken, Ei, Zitronenschale, eine Prise Salz und einige kräftige Mahlgänge schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
3. Den Ofen auf 375 °F (190 °C) vorheizen.
4. Die Hälfte der Tomatensauce in einer 23 x 33 cm großen Auflaufform verteilen und durch Kippen gleichmäßig verstreichen. Eine Nudelplatte flach auslegen, eine Portion Füllung der Länge nach aufstreichen und aufrollen. Die Rollen aufrecht und eng nebeneinander in die Form stellen. Wiederholen, bis die Form voll ist. Die restliche Sauce darübergießen, verteilen und mit Alufolie abdecken.
5. Etwa 20 Minuten backen, bis die Ränder blubbern und einige Kanten goldbraun sind. Die Folie abnehmen und weitere 5 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder anfangen zu bräunen.
6. Mit Parmesan und frischen Kräutern garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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