Canelones de lasaña fáciles de tomate y albahaca de Sunny Anderson

De Food Network · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Ablanda la pasta: colócala en una bandeja de metal con bordes, extendiéndola bien. Vierte agua con sal muy caliente por encima, moviendo los fideos para que el agua llegue entre ellos. Cubre bien con papel de aluminio y deja reposar 20 a 25 minutos. Al montar, sácalos uno a uno y sécalos con papel.
2. Prepara el relleno: en un bol grande, mezcla la ricota, la mezcla de quesos, la albahaca, el perejil, las escamas de guindilla, el huevo, la ralladura de limón, una pizca de sal y unas cuantas vueltas generosas de pimienta negra.
3. Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).
4. Extiende la mitad de la salsa de tomate en una fuente de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas), inclinándola para repartirla. Extiende una lámina de pasta, pon una cucharada de relleno a lo largo y enrolla. Coloca cada rollo de pie en la fuente, juntos. Repite hasta llenarla. Vierte el resto de la salsa, extiéndela y cubre con papel de aluminio.
5. Hornea unos 20 minutos, hasta que los bordes burbujeen y algunas puntas estén doradas. Destapa y hornea 5 a 10 minutos más, hasta que los bordes empiecen a dorarse.
6. Decora con parmesano y más hierbas.

Resumido del vídeo de Food Network. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoQuesoLimónQueso parmesanoMozzarellaRicottaLáminas de lasañaSalsa para pasta