Sunny Anderson 简易番茄罗勒千层面卷

作者：Food Network · 60 分钟

食材

步骤

1. 将意大利面片泡软：把面片摊开在带边的金属烤盘中，倒入热盐水，边倒边搅动使水渗入面片之间。用锡纸密封，静置20至25分钟。需要时逐一取出并拍干。
2. 制作馅料：大碗中加入乳清奶酪、混合奶酪丝、罗勒、欧芹、辣椒片、鸡蛋、柠檬皮屑、一小撮盐和几下现磨黑胡椒，搅拌均匀。
3. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
4. 在9×13英寸（约23×33厘米）的烤盘中铺上一半番茄酱，倾斜烤盘使其均匀。将一张面片平放，在中间沿长边铺一勺馅料，卷起。将卷好的面卷竖立放入烤盘，彼此紧挨。重复直至铺满。浇上剩余番茄酱并铺匀，盖上锡纸。
5. 烤约20分钟，直至边缘冒泡、局部金黄。去掉锡纸再烤5至10分钟，直至边缘开始变色。
6. 撒上帕玛森芝士和额外的香草作装饰。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

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