Bol de batido de pitaya de Sunny Anderson

De Food Network · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. Tueste los cereales de granola en una sartén mediana a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando, hasta que huelan bien, unos 2 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
2. En una segunda sartén mediana a fuego medio-alto, tueste el coco, removiendo de vez en cuando, hasta que quede de un dorado claro, unos 2 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
3. Ponga la pitaya congelada en la batidora (apriétela para que se despegue del envase si hace falta). Añada la crema de almendra y la leche de almendras, y triture hasta que quede lisa.
4. Pele el plátano y córtelo en rodajas.
5. Reparta la mezcla de batido en 2 cuencos. Cubra cada uno con la mitad de las rodajas de plátano, la granola y el coco. Espolvoree 1 cucharadita de semillas de chía sobre cada cuenco.

Resumido del vídeo de Food Network. Míralo para los detalles.

Más recetas con

CocoPlátanoNuez pecanaBebida de almendrasCrema de almendras