Empty My Fridge
Smoothie bowl de pitaya da Sunny Anderson
Ingredientes
- Pecan½ xícara
- Coconut · desfiado½ xícara
- Dois pacotes congelados de pitaya de 3,5 onças
- Almond butter½ xícara
- Almond milk¼ xícara
- Banana1
- Chia seed2 colheres de chá
Modo de preparo
- Torre o granola em uma frigideira média em fogo médio-alto, mexendo de vez em quando, até ficar aromático, cerca de 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma segunda frigideira média em fogo médio-alto, torre o coco ralado, mexendo de vez em quando, até ficar dourado claro, cerca de 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Coloque a pitaya congelada no liquidificador (amasse-a para soltar da embalagem, se necessário). Adicione a manteiga de amêndoa e o leite de amêndoas e bata até ficar homogêneo.
- Descasque e fatie a banana.
- Divida a mistura de smoothie em 2 tigelas. Cubra cada uma com metade das rodelas de banana, granola e coco. Polvilhe 1 colher de chá de sementes de chia sobre cada tigela.
Resumido do vídeo de Food Network. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.