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Frites de patate douce et céleri-rave de Sunny Anderson
Ingrédients
- Patate douce2
- Céleri · pelé1
- Poivre de Cayenne1 c. à c.
- Paprika½ c. à c.
- Cinq-épices · en poudre½ c. à c.
- Poudre d'ail½ c. à c.
- Poivre noir · moulu½ c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Huile d'olive3 c. à s.
Étapes
- Préchauffez le four à 450°F.
- Coupez les patates douces et le céleri-rave en bâtonnets d'environ 1,3 cm d'épaisseur.
- Dans un petit bol, mélangez le piment de Cayenne, le paprika, la poudre de 5 épices chinoises, la poudre d'ail, le poivre noir et le sel.
- Répartissez les bâtonnets uniformément sur 2 plaques de cuisson et enrobez-les d'huile et du mélange d'épices.
- Rôtissez environ 40 minutes en secouant la plaque de temps en temps, jusqu'à ce que ce soit bien doré.
- Servez aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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