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Dip cremoso alla feta
Ingredienti
- Formaggio Feta200 g
- Yogurt greco120 g
- Miele1 cucchiaino
- Olio d'oliva extra vergine2 ½ cucchiai
- Oliva50 g
- Pomodoro ciliegino50 g
- Aglio1–2
- Prezzemolo · tritato
- Fiocchi di peperoncino · a scaglie
Preparazione
- In una pirofila disponete olive e pomodorini con l'aglio grattugiato e l'olio extravergine. Infornate per 10 minuti a 180 °C (350 °F), finché i pomodorini non si saranno leggermente screpolati.
- Sbriciolate la feta e frullatela nel mixer con lo yogurt, spingendo giù i bordi con una spatola quando serve.
- Mentre il mixer è in funzione, aggiungete il miele e 1 cucchiaio di olio extravergine. Se il composto è troppo denso, aggiungete ½ cucchiaio di olio in più.
- Controllate la consistenza: deve essere cremosa e liscia.
- Versate la crema in una ciotola da portata e create un incavo al centro con il dorso di un cucchiaio.
- Guarnite con olive e pomodorini al forno, un filo d'olio e erbe fresche tritate.
Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.
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