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Patê cremoso de queijo feta
Ingredientes
- Queijo feta200 g
- Greek yoghurt120 g
- Honey1 colher de chá
- Extra virgin olive oil2 ½ colheres de sopa
- Olive50 g
- Cherry tomato50 g
- Garlic1–2
- Parsley · picado
- Chili flake · em flocos
Modo de preparo
- Em uma assadeira, coloque as azeitonas e os tomates-cereja com o alho ralado e o azeite. Asse por 10 minutos a 180 °C (350 °F), até os tomates ficarem levemente estourados.
- Esfarele a feta e bata no processador com o iogurte, empurrando as laterais da mistura com uma espátula quando necessário.
- Com o processador ligado, adicione o mel e 1 colher de sopa de azeite. Se ficar muito grossa, acrescente mais ½ colher de sopa de azeite.
- Verifique a textura: deve ficar lisa e cremosa.
- Sirva o creme em uma tigela e faça uma cavidade no centro com as costas de uma colher.
- Cubra com as azeitonas e os tomates assados, regue com um fio de azeite e polvilhe as ervas frescas.
Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.
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