¡Gambas Fritas Super Crujientes!

De Cookist Wow · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pele las gambas y retire el intestino, dejando la cola.
2. Haga pequeños cortes con un cuchillo en la parte interior (el vientre) de cada gamba.
3. Coloque cada gamba con el vientre hacia abajo sobre la tabla y presione suavemente con los dedos para que quede recta y no se encoja al freírla.
4. Mezcle el agua con gas fría, la harina, el huevo y una pizca de sal para hacer el rebozado.
5. Pase cada gamba por harina, sumérjala en el rebozado y luego cúbrala bien con panko, presionando.
6. Fríala en aceite vegetal caliente unos minutos, hasta que empiece a dorarse. Escúrrala y séquela con papel de cocina.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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