Camarão Frito Super Crocante!

Name: Camarão Frito Super Crocante!
Total time: 30 min
Ingredients: 10 Shrimp; quanto baste Farinha panko; 1 l Vegetable oil; 100 g Flour; 180 g Sparkling water; 1 Egg; 1 pitada Salt; 60 g Molho shoyu; 150 g Mirin; 100 g Dashi

Por Cookist Wow · 30 min

Ingredientes

Shrimp10
Farinha pankoquanto baste
Vegetable oil1 l
Flour100 g
Sparkling water180 g
Egg1
Salt1 pitada
Molho shoyu60 g
Mirin150 g
Dashi100 g

Modo de preparo

Limpe os camarões removendo a casca e a veia, mas mantenha a cauda.
Faça pequenos cortes com uma faca na parte interna (a barriga) de cada camarão.
Coloque cada camarão com a barriga para baixo na tábua e pressione levemente com os dedos para que ele fique reto e não enrole na fritura.
Misture a água com gás gelada, a farinha, o ovo e uma pitada de sal para fazer a massa.
Passe cada camarão na farinha, mergulhe na massa e depois cubra bem com panko, pressionando.
Frite em óleo vegetal quente por alguns minutos, até começarem a dourar. Escorra e seque com papel-toalha.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

Mais receitas com

Ovo Camarão Farinha panko

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web