超脆炸卷边披萨

作者：Savor Easy · 120 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合水、糖和酵母。加入面粉搅拌至均匀，再加入橄榄油和盐。揉至面团吸收所有液体，然后揉、摔打并折叠至面团光滑。
2. 将面团放入抹了油的碗中，盖好发酵至两倍大。排出气体，分成8等份，分别搓成圆球，静置10至15分钟。
3. 将每个面团擀开，放入刨丝马苏里拉奶酪和切丁的火腿或萨拉米（作者还提到了乳清干酪）。对折，压紧边缘并捏合密封。
4. 平底锅中倒入油，中火加热。每个卷饼煎至两面各2分钟，或煎至金黄色。
5. 或者以180°C（350°F）烤20至25分钟。
6. 食用前至少放凉5分钟。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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