Beignets de pommes croustillants et glacés

Par Savor Easy · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
2. Ajoutez le lait, l'œuf et le beurre et mélangez jusqu'à incorporation.
3. Pétrissez, frappez et pliez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, environ 3 à 5 minutes.
4. Couvrez et laissez lever 40 minutes.
5. Faites cuire les pommes en dés avec le beurre, le sucre, la cannelle, le sel, la vanille et le jus de citron pendant 3 minutes, puis laissez refroidir complètement.
6. Transférez la pâte levée sur un plan de travail légèrement fariné, ajoutez la garniture et pliez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7. Étalez la pâte et divisez-la en 6 grosses ou 12 moyennes parts.
8. Disposez les parts, sans couvrir, sur une plaque chemisée de papier cuisson et laissez reposer 20 minutes.
9. Faites frire à feu moyen 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Laissez refroidir un peu sur une grille.
11. Préparez le glaçage avec le sucre glace, le lait et la vanille, trempez chaque beignet dedans et laissez prendre le glaçage.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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