Frittelle di mele super croccanti glassate

Di Savor Easy · 150 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescolate farina, zucchero, sale e lievito.
2. Aggiungete latte, uovo e burro e mescolate finché non sono incorporati.
3. Impastate, schiaffeggiate e piegate l'impasto finché non diventa liscio, circa 3–5 minuti.
4. Coprite e lasciate lievitare per 40 minuti.
5. Cuocete le mele a cubetti con burro, zucchero, cannella, sale, vaniglia e succo di limone per 3 minuti, poi lasciate raffreddare completamente.
6. Trasferite l'impasto lievitato su una superficie leggermente infarinata, aggiungete il ripieno e piegate fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Stendete l'impasto e dividetelo in 6 pezzi grandi o 12 medi.
8. Disponete i pezzi, senza coprire, su una teglia foderata di carta da forno e fate riposare per 20 minuti.
9. Friggete a fuoco medio per 2 minuti per lato, finché non sono dorati.
10. Lasciate raffreddare un po' su una griglia.
11. Preparate la glassa con zucchero a velo e latte, poi immergete ogni frittella e lasciate rassodare la glassa.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

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