Super délicieux craquelés au citron

Par Savor Easy · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Frotter le sucre et le zeste de citron ensemble pour libérer l'huile essentielle du citron.
2. Ajouter le beurre et battre jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
3. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant après chaque ajout.
4. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans le mélange.
5. Mélanger délicatement à la maryse, puis ajouter le jus de citron frais.
6. Couvrir et laisser reposer au congélateur 30 minutes.
7. Former des boules d'environ 1 cuillère à soupe ou 1 cuillère à soupe et demie (35 g chacune).
8. Rouler les boules dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.
9. Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
10. Cuire au four préchauffé à 170 °C (350 °F) pendant 10 à 12 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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