Super einfache Rindfleisch-Gemüse-Pfanne

Von Precious Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Gib das Rindfleisch in eine große Schüssel. Gib einen halben Esslöffel Speisestärke, einen halben Esslöffel Sojasauce und ¼ TL weißen oder schwarzen Pfeffer hinzu. Gut vermengen.
2. Erhitze 1 EL Öl in einer breiten Antihaftpfanne oder einem Wok bei starker Hitze, bis es raucht. Gib das Fleisch in einer einzigen Schicht hinein und brate es an, wende es und brate weiter, bis es durch ist. Nimm das Fleisch aus der Pfanne.
3. Gib 1 EL Öl hinzu und erhitze es 1 Minute lang. Gib die weißen Teile der Frühlingszwiebeln hinein und brate sie 1 Minute lang. Gib den geriebenen Knoblauch und Ingwer hinzu und brate weitere 1 Minute.
4. Gib Karotten, Brokkoli und Paprika hinzu und brate sie etwa 3 Minuten lang.
5. Gib das Rindfleisch zurück in die Pfanne. Mit etwas Wasser ablöschen.
6. Die restliche Speisestärke mit 1 EL Wasser verrühren, in die Pfanne geben und gut vermengen.
7. Gib den restlichen 1 EL Sojasauce und ¼ TL Pfeffer hinzu und vermische alles. Unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt.
8. 1 EL Sesamöl unterrühren und dann die Hitze ausschalten.
9. Über heißen, gekochten Reis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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