超简单牛肉蔬菜炒

作者：Precious Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 把切好的牛肉放入大碗中，加入半汤匙玉米淀粉、半汤匙酱油和¼茶匙白胡椒粉或黑胡椒粉，拌匀。
2. 在不粘宽底锅或炒锅中倒入1汤匙油，大火加热至冒烟。把牛肉平铺成一层下锅，煎至一面变色后翻面，不断翻动直至全部熟透。取出牛肉。
3. 再加入1汤匙油，加热1分钟。放入葱白炒1分钟，再放入蒜末和姜末炒1分钟。
4. 加入胡萝卜、西兰花和甜椒，翻炒约3分钟。
5. 把牛肉倒回锅中，加少许水烹锅。
6. 将剩余的玉米淀粉与1汤匙水混合，倒入锅中，充分拌匀。
7. 加入剩下的1汤匙酱油和¼茶匙胡椒粉，拌匀。边搅拌边煮约3分钟，直到淀粉汁变稠。
8. 加入1汤匙香油拌匀，然后关火。
9. 趁热浇在米饭上享用。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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