Super Easy Braised Beef & Asian Spiced Roasted Lamb Rack

Name: Super Easy Braised Beef & Asian Spiced Roasted Lamb Rack
Total time: 90 min
Ingredients: Beef; 600 g Australian chuck tender; 7 Shallot, chopped; 1 + 10 g Ginger, chopped; 9 dentes Garlic, chopped; 1 Star anise; 1 Bay leaf; 1 Cinnamon; 125 ml Vinho de Shaoxing; 1 ½ colher de sopa Molho hoisin; 1 colher de sopa Oyster sauce; 2 colheres de sopa Molho shoyu; 2 colheres de sopa Dark soy sauce; 2 colheres de sopa Rice wine vinegar; 200 g Carrot; 300 g Potato; Cornstarch; 1 kg Lamb, roasted; Zucchini; Cherry tomato; Vegetable oil; 2 talos Lemongrass; 1 punhado Kaffir lime; 90 g Sugar; ½ colher de chá Chili flake, flakes; 1 colher de sopa Cúrcuma, powder; 1 colher de chá Coriander seed, powder; 1 colher de sopa Salt; 125 ml Kicap manis

Por Spice N' Pans · 90 min

Ingredientes

Beef
Australian chuck tender600 g
Shallot · chopped7
Ginger · chopped1 + 10 g
Garlic · chopped9 dentes
Star anise1
Bay leaf1
Cinnamon1
Vinho de Shaoxing125 ml
Molho hoisin1 ½ colher de sopa
Oyster sauce1 colher de sopa
Molho shoyu2 colheres de sopa
Dark soy sauce2 colheres de sopa
Rice wine vinegar2 colheres de sopa
Carrot200 g
Potato300 g
Cornstarch
Lamb · roasted1 kg
Zucchini
Cherry tomato
Vegetable oil
Lemongrass2 talos
Kaffir lime1 punhado
Sugar90 g
Chili flake · flakes½ colher de chá
Cúrcuma · powder1 colher de sopa
Coriander seed · powder1 colher de chá
Salt1 colher de sopa
Kicap manis125 ml

Preparo em vídeo

Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.

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