Pollo al vapore con vermicelli di fagioli facilissimo, ricetta cinese 粉丝蒸鸡 • Cucina in stile cinese

Name: Pollo al vapore con vermicelli di fagioli facilissimo, ricetta cinese 粉丝蒸鸡 • Cucina in stile cinese
Total time: 30 min
Ingredients: 320 g Coscia di pollo, disossato; 2 Fungo, essiccato; 5 g Zenzero, affettato sottilmente; 1 gambo Cipollotto; 37 g Vermicelli di vetro; 1 cucchiaio Salsa di ostriche; 1 cucchiaio Salsa di soia; 3 spicchi Aglio, tritato; 1 cucchiaio Vino di Shaoxing; ½ cucchiaini Zucchero; ½ cucchiaini Sale; 3 cucchiai Amido di mais; 1 cucchiaio Olio di sesamo

Di Spice N' Pans · 30 min

Ingredienti

Coscia di pollo · disossato320 g
Fungo · essiccato2
Zenzero · affettato sottilmente5 g
Cipollotto1 gambo
Vermicelli di vetro37 g
Salsa di ostriche1 cucchiaio
Salsa di soia1 cucchiaio
Aglio · tritato3 spicchi
Vino di Shaoxing1 cucchiaio
Zucchero½ cucchiaini
Sale½ cucchiaini
Amido di mais3 cucchiai
Olio di sesamo1 cucchiaio

Preparazione

Marinate i pezzi di pollo con la parte bianca della cipollina, salsa di ostriche, salsa di soia chiara, aglio, vino da cucina, zucchero, sale e olio di sesamo.
Ammorbidite i glass noodles in acqua del rubinetto per 15-20 minuti.
Disponete funghi, zenzero e pollo in una pirofila resistente al calore, distribuite sopra i noodles e versate la maizena sciolta nell'acqua.
Cuocete a vapore sull'acqua che bolle vigorosamente finché il pollo non sarà cotto.
Cospargete con la parte verde della cipollina tritata e servite.

Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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