Côtes levées chinoises ultra faciles qui se détachent de l'os : recette chinoise en une seule casserole à la cocotte-minute (气压锅中式排骨)

Name: Côtes levées chinoises ultra faciles qui se détachent de l'os : recette chinoise en une seule casserole à la cocotte-minute (气压锅中式排骨)
Total time: 90 min
Ingredients: 500 g Travers de porc de première qualité; 1 morceau Anis étoilé; 1 morceau Cannelle; 1 Gingembre, haché finement; 2 morceaux Échalote, haché finement; 4 gousses Ail, haché finement; 1 tasse Vin de Shaoxing; 2 c. à s. Sucre brun; 1 c. à s. Sauce hoisin; 1 c. à s. Sauce aux huîtres; 2 c. à s. Sauce de soja; 2 c. à s. Sauce soja foncée de qualité supérieure; 2 c. à s. Vinaigre de vin de riz; Assez d'eau pour couvrir les côtes

Par Spice N' Pans · 90 min

Ingrédients

Travers de porc de première qualité500 g
Anis étoilé1 morceau
Cannelle1 morceau
Gingembre · haché finement1
Échalote · haché finement2 morceaux
Ail · haché finement4 gousses
Vin de Shaoxing1 tasse
Sucre brun2 c. à s.
Sauce hoisin1 c. à s.
Sauce aux huîtres1 c. à s.
Sauce de soja2 c. à s.
Sauce soja foncée de qualité supérieure2 c. à s.
Vinaigre de vin de riz2 c. à s.
Assez d'eau pour couvrir les côtes

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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