Pollo saltato alla cinese facilissimo in stile familiare con cipollotto (香葱鸡), ricetta del pollo saltato cinese
Ingredienti
- Coscia di pollo · disossato480 g
- Salsa di soia2 cucchiai
- Salsa di ostriche2 cucchiai
- Zucchero½ cucchiaini
- Pepe bianco1
- Amido di mais1 cucchiaio
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- Cipollotto1 gambo
Preparazione
- Unire il petto di pollo, la salsa di soia chiara, la salsa di ostriche, lo zucchero, il pepe bianco, la maizena e l'olio di sesamo, e lasciare marinare.
- Tagliare il cipollotto.
- Saltare il pollo marinato finché non è ben cotto, aggiungendo a poco a poco gli 80 ml di acqua se la padella si asciuga.
- Aggiungere il cipollotto, mescolare e servire.
Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.
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