Super einfaches Lebkuchen-Rezept

Von Bake Play Smile · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Butter und braunen Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine schaumig und hell cremig rühren.
2. Goldsirup und Eigelb hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Mehl, Mixed Spice, gemahlenen Ingwer, Natron und eine Prise Salz unterrühren.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
5. Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
6. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier auf etwa 3-4 mm Dicke ausrollen. Mit Ausstechformen Figuren ausstechen.
7. Die Figuren mit etwa 4 cm Abstand auf die vorbereiteten Bleche legen und 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Nicht zu lange backen.
8. 10 Minuten auf den Blechen auskühlen lassen, dann auf ein Gitter geben und vollständig abkühlen lassen.
9. Nach dem vollständigen Abkühlen mit roten und grünen M&Ms und dem weißen Icing-Stift (oder geschmolzener weißer Schokolade) verzieren. In einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Bake Play Smile. Schau es dir für die Details an.