Receta súper fácil de galletas de jengibre

De Bake Play Smile · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Con una batidora de mano o de pie, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede pálido y cremoso.
2. Añade el jarabe dorado y la yema de huevo y bate hasta integrar.
3. Incorpora la harina, la mixed spice, el jengibre en polvo, el bicarbonato sódico y una pizca de sal.
4. Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada y forma una bola. Envuélvela en film transparente y refrigérala al menos 1 hora.
5. Precalienta el horno a 180 °C (con ventilador). Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.
6. Extiende la masa entre dos hojas de papel de hornear hasta un grosor de 3-4 mm. Corta figuras con los cortadores.
7. Coloca las figuras en las bandejas preparadas, separadas unos 4 cm, y hornea 8-10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. No las cocines de más.
8. Deja enfriar 10 minutos en las bandejas y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen del todo.
9. Cuando estén completamente frías, decóralas con M&M's rojos y verdes y el bolígrafo de glaseado blanco (o chocolate blanco derretido). Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.