Recette super facile de pain d'épices

Par Bake Play Smile · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Avec un batteur à main ou un robot, crémer le beurre et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange pâle et crémeux.
2. Ajouter le sirop doré et le jaune d'œuf, puis battre jusqu'à homogénéité.
3. Incorporer la farine, la mixed spice, le gingembre moulu, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
4. Travailler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pour former une boule. Filmer et réserver au réfrigérateur au moins 1 heure.
5. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante). Tapisser deux plaques de papier cuisson.
6. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur 3 à 4 mm d'épaisseur. Découper des formes à l'emporte-pièce.
7. Disposer les formes sur les plaques préparées à environ 4 cm d'intervalle et cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à une légère coloration dorée. Ne pas trop cuire.
8. Laisser refroidir 10 minutes sur les plaques, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
9. Une fois complètement froids, décorer avec les M&M's rouges et verts et le stylo à glaçage blanc (ou du chocolat blanc fondu). Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.