Ricetta super facile dei biscotti di pan di zenzero

Di Bake Play Smile · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Con una frusta elettrica o un'impastatrice, montare il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
2. Aggiungere lo sciroppo dorato e il tuorlo e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Incorporare la farina, la mixed spice, lo zenzero in polvere, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale.
4. Lavorare l'impasto su un piano leggermente infarinato fino a formare una palla. Avvolgerla nella pellicola e far riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
5. Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato). Foderare due teglie con carta da forno.
6. Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno fino a uno spessore di 3-4 mm. Ricavare le forme con i formini.
7. Disporre le forme sulle teglie preparate a circa 4 cm di distanza e cuocere per 8-10 minuti, finché non dorano leggermente. Non cuocere troppo.
8. Lasciar raffreddare 10 minuti sulle teglie, poi trasferire su una griglia e far raffreddare completamente.
9. Una volta ben freddi, decorare con M&M's rossi e verdi e la penna di glassa bianca (o cioccolato bianco fuso). Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 1 settimana.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.