Receita super fácil de biscoito de gengibre

Por Bake Play Smile · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Use uma batedeira de mão ou de mesa para bater a manteiga e o açúcar mascavo até ficarem claros e cremosos.
2. Adicione o xarope dourado e a gema e bata até incorporar.
3. Misture a farinha de trigo, o mixed spice, o gengibre em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.
4. Sove a massa numa superfície levemente enfarinhada até formar uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
5. Pré-aqueça o forno a 180 °C (com ventilação). Forre duas assadeiras com papel manteiga.
6. Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga até cerca de 3-4 mm de espessura. Corte as formas com os cortadores.
7. Coloque as formas nas assadeiras preparadas, com cerca de 4 cm de distância, e asse por 8-10 minutos, até ficarem levemente douradas. Não deixe passar do ponto.
8. Deixe esfriar 10 minutos nas assadeiras e depois passe para uma grade até esfriarem completamente.
9. Quando estiverem totalmente frios, decore com M&Ms vermelhos e verdes e a caneta de glacê branco (ou chocolate branco derretido). Guarde em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.