Brioches des fêtes super faciles

Par Savor Easy · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez le lait, le sucre, l'œuf, la levure instantanée et le jus d'orange frais.
2. Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé.
3. Posez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Formez une boule, enduisez-la d'huile, placez-la dans un bol et couvrez pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Beurrez ou huilez un plat ou moule de 11 x 11 pouces (environ 28 x 28 cm) et garnissez-le de papier cuisson.
5. Déposez la pâte levée sur un plan de travail fariné et divisez-la en 16 parts égales d'environ 65 g chacune. Placez-les dans le plat préparé et couvrez pendant 30 minutes.
6. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) pendant au moins 15 minutes.
7. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
8. Badigeonnez de beurre fondu.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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